EGUÍLUZ
JOVEN
DOCa Rioja
Joven de maceración carbónica, con uvas procedentes de nuestros viñedos en Ábalos y Labastida, es principalmente Tempranillo, acompañado de Viura y Garnacha en diferentes porcentajes cada añada.
Elaborado artesanalmente en lagos de hormigón descubiertos, la uva se encuba por gravedad intentando que se mantenga entera el mayor % posible, para lograr una maceración carbónica más pura, se realiza el pisado tradicional de la uva para conseguir una extracción más suave y amable. Solo utilizamos para este vino la mejor parte del lago, el vino de “repiso” o “corazón”.
PRECIO POR UNIDAD
Ingredientes: uva, conservante (metabisulfito potásico), corrector de acidez (ácido L-tartárico), estabilizante (poliaspartato de potasio y goma arábiga)
Información nutricional: grado 13% Vol, valor energético 324KJ/77Kcal (100ml), grasas < 0.5g de las cuales saturadas <0.1g, hidratos de carbono 0.7g de los cuales azucares<0.5g, proteínas <0.5g, sal 0g y sodio 6g.